坐落在高砂一个闲静的住宅区的【鳗鱼善】


醋鳗鱼

先将鳗鱼烤熟,切成每块约1~2cm长宽的小块,在底下放入盐腌过一下的小青瓜,然后在上面淋上用醋,砂糖,味淋等制作成的三杯醋。这是一种关西特色的鳗鱼料理,清爽的醋味能激发鳗鱼鲜美的味道,原本被烤得酥脆的表面经过醋的湿润变得更具有独特的口感,一口大小的柔软鳗鱼配上酸酸甜甜的醋味更是让人胃口大开。


鳗鱼重定食


该店的鳗鱼重比较特别的地方在于为客人呈上的是二重的饭盒,饭,鳗鱼还有调料都是分开盛放的,可以让客人用各种不同的方式去搭配食用。呈上的蒲烧鳗鱼味道调得比较淡,目的是为了客人能按自己的口味适当加入调味的蒲烧汁。香喷喷的米饭搭配加入蒲烧汁后味道浓郁的鳗鱼,是每位到鳗鱼料理店的人都无比期待的一品饱腹料理。



在博多的鳗鱼料理店里都算是比较出名的【鳗鱼善】,坐落在高砂一个闲静的住宅区。开店以来一直受到当地居民的喜爱,同时也有很多来自全国各地的食客慕名前来品尝该店的料理。因为非常爆满的原因,几乎需要提前好几天预约才有可能吃得上。而且一个人用餐的时候不能预约套餐,但是相对的店家会提供其他类型的定食给客人选择。